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| 생생정보 공항칼국수 (사진출처-생생정보 방송 캡처) |
'2TV 생생정보'에 소개된 연 매출 20억원의 버섯칼국수 맛집 공항칼국수가 화제다.
23일 방송된 KBS2 '2TV 생생정보'의 '장사의 신' 코너에는 강서구에 있는 '공항칼국수'가 소개됐다.
공항칼국수는 김포공항 근처에 있는 칼국수 전문점으로 연예인이 많이 찾는 맛집으로 유명하다. '백종원의 3대천왕'에도 소개될 정도로 잘 알려져 있다. 이 가게의 연 매출은 20억원에 달한다고 한다.
버섯이 듬뿍 들어간 칼국수 맛은 구수하면서도 감칠맛이 깊어 손님들 사이 호평이 끊이지 않는다.
버섯칼국수 1인분에 8000원의 비교적 저렴한 가격과 칼국수를 다 먹고 난 후 기호대로 볶음밥을 볶아 먹을 수도 있는 것도 장점으로 꼽힌다.
버섯 칼국수 특급 비법은 ‘건면’에 있다. 얇은 면 반죽을 12시간 동안 숙성시켜야 특제 건면이 탄생한다. 일반 칼국수 면과 달리 수분과 점성이 거의 없어 쉽게 불지 않아 칼국수 면으로 적합하다.
한편 이날 소개된 '공항칼국수'는 서울특별시 강서구 공항대로 부근에 위치해있다.
[아시아뉴스통신=전우용 기자]
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